成田 | 鰻魚飯老字號「日本料理 菊屋」，祖傳百年的好滋味

「日本料理 菊屋」本店與「上町菊屋」分店，兩間店稍微隔了一點距離，但皆位於成田山表參道上，從JR「成田」站、京成電鐵的「京成成田」站出發，徒步10分鐘以內即可抵達。

這裡距離成田機場只有一站，搭電車只要十分鐘左右，非常適合作為下飛機後的第一餐，或是搭機前的最後一個日本美食饗宴。

「上町菊屋」分店距離成田車站比較近，徒步6分鐘左右即可抵達。

「日本料理 菊屋」本店則是更靠近成田山新勝寺，距離成田車站大約徒步十分鐘。

「日本料理 菊屋」世世代代都在成田山新勝寺前賣吃的，在某次因緣際會之下，從成田山新勝寺獲得了菊花家紋，因此取名為「菊屋」。這家歷史悠久的百年老店以祖傳鰻魚飯招牌，同時也供應各式美味的日本料理。

古色古香的菊屋是一座兩層建築，除了一樓的空間，二樓的用餐區也同樣開放使用。

菊屋已有超過百年的歷史，不只外觀看起來古色古香，一進入店內彷彿穿越了時空。裝潢及擺設保留了當時的雅緻，重現了江戶時代的氣息。營造出的獨特氛圍，讓人尚未品嘗鰻魚飯的滋味，就已被這優雅的用餐環境給深深吸引。

入夜後的菊屋，整棟樓散發著溫暖柔和的燈光，增添了不少浪漫風情，像是古代上流人家才會造訪的高級酒樓。如同日本時代劇的場景重現，美得讓人流連忘返。

2022年6月，分店「上町菊屋」在參道上的另一處盛大開幕，在新店鋪同樣也能吃到祖傳的鰻魚飯。擁有仿古建築外觀的新店鋪，內部是現代風格的舒適空間，用餐區分為兩層，最多可容納120人，空間更大更寬敞。另外，能觀看鰻魚烹飪過程的透明廚房，以及提供酒精飲料的愛爾蘭咖啡酒吧，也讓人在品嚐美味的鰻魚飯之餘，還能體驗到不同的樂趣。

鰻魚飯端上桌前的料理過程，可以在透明廚房看得一清二楚，衛生方面完全不需擔心。

大門口擺放著活跳跳的鰻魚模型，供遊客拍照搞怪，非常吸睛。

一樓的用餐區，空間寬敞明亮，一家大小拎著大包小包過來，也能舒服用餐。

二樓是完全的和式塌塌米空間，有非常別緻的木製鞋櫃。

新店舖一樓附設的「愛蘭酒珈琲」，有日式喫茶店的復古浪漫風格。絕對不能錯過這一杯特調的愛爾蘭咖啡。

菊屋代代祖傳的頂級鰻魚料理，酥脆、蓬鬆、緊實，帶著濃郁風味和豐富口感，經傳統慢燉煮成的光澤醬汁，帶著清爽的甜味，百年來征服了無數饕客的味蕾。至今菊屋仍堅持選用最健康的鰻魚，甚至每天都會附上產地證明書供顧客檢驗，美味鮮度嚴格把關，也因此才能在成田這條鰻魚飯街上占有一席之地。

創始本店「日本料理 菊屋」以及分店「上町菊屋」的菜單都是一樣的。
菊屋的招牌是日本國產鰻魚飯（国産鰻重）以及鰻魚丼飯（国産二段鰻丼），還有無醬汁烹調的原味白焼鰻魚（白焼）。另外，作為日本料理店的代表，菊屋的在地料理也是一流的，每道菜都是嚴選當地新鮮食材精心烹調。享用鰻魚飯之餘，也別忘了品嚐其他美味料理。

鰻魚看起來相當酥脆蓬鬆，而且是超大份量，香味飄散

如果想讓鰻魚的美味再升級，一定要灑上些許山椒粉調味。

鰻魚裡的小骨頭入口即化，吃起來完全無腥味。嘴裡充滿鰻魚本身的鮮，以及醬汁裡獨特清爽的甜，最後配上一口頂級日本米，味蕾完全臣服於這碗鰻魚飯之下。

除了招牌的鰻魚飯以外，還有種類豐富的日本料理供客人選擇

※菊屋還可提供適合台灣人的日式素食套餐，需提前一個禮拜預約

菊屋負責人若海先生表示，成田市作為迎接國際旅客的第一個門面，菊屋的使命，除了讓祖傳的鰻魚飯香氣彌漫整條成田山表參道之外，也致力於提供國際遊客更好的旅遊體驗。就算是台灣客人想吃的素食料理，我們的料理職人也可以為您端上桌。只要是對料理的請求，菊屋都會使命必達。

在菊屋，我們沒有任何特殊的禮儀，只希望您能盡情享受菊屋的料理，笑容滿面地離開，這樣我們才能算是真正地「招待」了您。