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踏進水鄉佐原的町家,在甘味喫茶咖啡廳「いなえ」歇一下,觸碰從明治時代延續至今的記憶

Visit Chiba | Latest update:2022/06/27

造訪千葉縣香取市的佐原,除了欣賞外頭的水鄉風情之外,也別忘了走進滿滿歷史氣息的町家裡頭,好好去感受老日本的魅力。其中有一間名為「いなえ」的喫茶咖啡廳,以佐原的元素作為原點,在提供喫茶餐點之外,更是巧妙地利用町家的特色,延伸出了藝文空間與禮品館的完美結合。

「いなえ」名字的由來很有意思,是把「佐原」的「佐」拆解成「イ」、「ナ」、「エ」,最初的靈感便是取自這片土地。相信即使是不懂日文的朋友,也能從漢字中感受到名字裡的浪漫之處。

圍繞著「佐原記憶」建造出的地方

整個「いなえ」是由明治時代建造的2棟町家、土蔵、洋館、倉,並以中庭連結而成的。建築外觀雖有著濃厚的復古風味,但內部裝潢非常現代。充滿格調的藝文空間,也吸引不少藝術創作者選擇在這邊展示自己的作品。

然而,2011年3月遭逢東日本大地震,當時掉落的屋瓦也被保留下來,經過設計後,成為了中庭裡極具意義的裝飾,提醒著我們從前發生過的事。從明治至近代,所有屬於佐原的記憶都在這裡重現,這也是「いなえ」的整個設計構想。

寧靜悠閒的「甘味喫茶」之旅

當一掀開簾子進入店內,一股寧靜悠閒的氣息便緩緩襲來,讓人更加沉浸在「佐原記憶」裡。許多用文字無法訴說的「いなえ」印象,就跟著我的鏡頭走,一起來趟「甘味喫茶」之旅吧!

點了豬肉烏龍麵(ポークのおうどん)當主食,如此樸實的料理名,往往最容易吸引我。

冰品是店內的人氣招牌,我們分別點了宇治金時牛奶冰(宇治みるく金時)、黑糖胡桃牛奶冰(黒糖みるく胡桃),完美重現了日式刨冰特有的美感及口感,讓我回味無窮。

最後,嘗一口京番茶,嘴裡的甘味變成茶香味,心情也頓時沉靜下來。下次再訪佐原,我還是會抽出一些時間過來「いなえ」,享受一個同樣悠閒的午後時光吧。

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