江澤

勝浦的招牌料理擔擔麵，以雞、豬及海鮮熬製的高湯，搭配自家調製醬汁，形成醬油基底的微辣湯頭。湯面覆蓋自製紅辣油，與微甜的洋蔥和絞肉完美融合，辣味中帶有濃厚層次，令人一試成主顧，也因此成為人氣排隊名店。除了麵食，店內還提供各式丼飯及咖哩飯，滿足不同口味需求。勝浦擔擔麵被譽為千葉縣三大地方拉麵之一，吸引縣內外大量粉絲前來品嚐。據說這道料理起源於1954年，前身為大眾食堂江澤，當時為溫暖寒冬中辛勤工作的漁師，現在已成為當地代表美食。